비알레띠
독일에서 지내며 율리아와 에스프레소를 즐길때 많이 쓰던 비알레띠.
아랫부분을 열어 물을넣고 그위에 깔때기를 넣고 깔때기안에 커피를 담아 꾹꾹 눌러준다.
그리고 윗 주전자 부분을 아주 꼬옥 닫아주고 불에올리면 끝!
시간이 지나 물이 끓면서 압력으로인해 커피르 통해 진한 에스프레소를 주전자 윗부분으로 추출해준다.
이때 주의할점을 끝까지 기다리다가 커피가 끓으면 안된다.
커피맛이 변해버리니까!
Review/Etc.
비알레띠
