수비드 안심 후기 (4차)

수비드 머신을 구매하고
4번째 도전,
처음은 트레이더스 살치살로 성공,
2,3차 그냥 구워먹는게 더 맛있었을듯..

한번 더 해보자하고 정육점에서 국내 육우 안심 두덩어리 (3cm) 사다가
수비드 57도 60분 돌렸고
토치로 겉면만 싸익 익혀줬는데..

맛있다.. 안심이라 맛있는건지...
수비드가 성공적이었는지...

10번 정도는 해봐야알겠지..

그래도 너무 즐거운 야참시간을 가졌다 ㅎㅎ